材料（１人分）
- ささみ
- ２本
- 酒(ささみ用)
- 大さじ１
- 胡瓜
- １本
- トマト
- 小１個
- ●すりごま
- 大さじ２
- ●醤油
- 小さじ１
- ●砂糖
- 小さじ１
- ●マヨネーズ
- 大さじ２
- ●酢
- 小さじ２
- ●ごま油
- 小さじ１
- ●チューブ生姜
- １㎝
作り方
-
- 1
- ●を混ぜ合わせる。
胡瓜は数カ所縦にピーラーで皮をむき、細切りにする。
-
- 2
- 鍋に80度位のお湯と酒を入れささみを茹でる。中まで火が通ったら冷めるまでそのまま放置。
-
- 3
- 【２】を細かく裂く。トマトは半分に切って薄くスライスする。お皿にトマトを並べその上に胡瓜とささみを乗せ、●をかけて出来上がり。