手作りつゆで冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん 1玉
- ●水 200cc
- ●ほんだし 小さじ１
- ●醤油 70cc
- ●みりん 70cc
- ●砂糖 小さじ１／２
作り方
- 1 鍋に●を入れて沸騰させ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 大きめの鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを入れてほぐれたらザルにあげ、氷水で冷やしてザルにあげる。
- 3 【１】と【２】を器に盛りつけて出来上がり。
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