タケノコの煮物の天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
- タケノコ水煮 100ｇ
- ●水 150ｇ
- ●ほんだし 小さじ１／２
- ●みりん 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●醤油 大さじ２
- ☆てんぷら粉 大さじ3
- ☆水 大さじ4
作り方
- 1 タケノコの水煮を水切りして、一口大に切る。鍋に●を入れ沸かして10分煮る。鍋のまま冷まして味を含ませる。
- 2 【１】をザルにあげて出汁をきる。ボウルに☆をまぜてタケノコの煮物をくぐらせる。
- 3 170度に熱した油でカラッと揚げたら、油きりをして、器に盛りつけて出来上がり。
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