白菜ツナ缶炒め/エスニック風 レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。白菜はざく切りして、芯に近い部分と、葉の部分に分けます。
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくと唐辛子を30秒
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3
白菜の芯に近い部分を入れ1分
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4
白菜の葉の部分を入れ1分
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5
弱火にしてから。ツナ缶を汁ごと入れます
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6
胡椒、塩、化学調味料を加えて混ぜます
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7
ナンプラーを加えて混ぜます
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8
味を見て。必要なら塩を追加して調整
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- 料理名
- 白菜ツナ缶炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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