かぼちゃとズッキーニの肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かぼちゃ、ズッキーニは６～７㎝の長さ、1.5～2㎝の厚さに切る。
- 2 豚バラ肉を巻きやすい長さに切って塩胡椒を振る。かぼちゃ、ズッキーニをくるくるときつめに巻く。
- 3 フライパンを熱してサラダ油を入れたら、２の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で５～６分蒸し焼きにする。
- 4 ふたをとり、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら、中火にして☆をいれて煮詰めながら絡めて焼く。
- 5 お皿に食べやすい大きさに切ったレタスを添えて４を盛り付け、白いりごまをかけたら簡単です♪
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