スクランブルオムレツ/ボローニャソーセージピーマン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ピーマンは5~7ミリ角。にんにくは細かく、ソーセージは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくを30秒
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3
ソーセージを加えて30秒
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4
ピーマンを加えて45秒。塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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5
中火にしてから。卵を落とし、マヨネーズを加えて混ぜ。半熟で火を止め、予熱で仕上げます
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関連情報
- 料理名
- オムレツ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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