タジン鍋/キャベツウインナ三杯酢かけ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
キャベツは5ミリ幅。ウインナも5ミリ幅。にんにくは細かく。
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2
タジン鍋にオリーブ油をまわし、にんにくを入れます
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3
キャベツを入れ。塩、黒胡椒を振ります
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4
ウインナをのせます
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5
蓋をして。電子レンジで7分、止まってから予熱で2分
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6
三杯酢を作ります。小さめの容器に、醤油、味醂、酢を入れて混ぜます
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7
鍋が蒸しあがったら、三杯酢を添えて食卓に
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8
食べる直前に三杯酢をかけ。混ぜてから食べます
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- 料理名
- タジン鍋
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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