卵のレンジ蒸し/かいわれ白だし・和風スフレ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
かいわれは付け根を除いて2等分。耐熱の容器に卵を割り。かいわれ、白だし、生姜粉、化学調味料、水を加えて、よく混ぜます
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2
ラップして電子レンジで1分半
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関連情報
- 料理名
- 卵のレンジ蒸し
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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