ネギと冷凍アジの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジ(冷凍のまま)、ネギ(青い部分を4センチ幅に切ります)を準備します。

2. 2

   鍋に水、砂糖、醤油、生姜を加えて中火にかけ煮た立たせます。

3. 3

   煮たったら、凍ったままのアジを入れます。中火のまま、再び煮たったら弱火にします。蓋をして5分煮込みます。

4. 4

   5分経ったら、火を止めてネギを加えます。

5. 5

   鍋を弱火にかけます。煮たったら火を止めて蓋をします。5分置きます。

6. 6

   5分経ったら、アジをお皿に移します。

7. 7

   鍋の煮汁をネギをごと煮た立たせます。(2分くらい)

8. 8

   煮汁をアジにかけ回します。

9. 9

   煮込んだネギをあしらいます。