トマトカレー レシピ・作り方

トマトカレー
  • 約30分
ゆこごはん
ゆこごはん
水分は、野菜とトマトと少しの赤ワイン。30分でできるスピード料理です

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 豚薄切り肉は一口大にカットし、カレー粉少々をまぶしておく。玉ねぎは薄くスライス、他の野菜は一口大にカット
  2. 2 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、チリチリしてきたら玉ねぎをしんなりするまで炒め、続いて肉、野菜を炒めたら、小麦粉を入れて炒め、トマト、赤ワイン、調味料を入れて煮込む
  3. 3 塩胡椒して味を整え、野菜が柔らかくなったら出来上がり。

きっかけ

庭で採れたトマトを使って、カレーを作りました。夏野菜たっぷり入れたかったので。

おいしくなるコツ

野菜を炒めてから煮込むと、味が良くなります。辛さはお好みでカレー粉を増やしたり、ガラムマサラを少々加えてください

  • レシピID:1710024343
  • 公開日:2016/06/16
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カテゴリ
夕食の献立(晩御飯)
料理名
トマトカレー
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