キャベツなると巻炒め/いしるぴり辛 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。キャベツは芯を除き細かめのざく切り。なると巻は細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を30秒ほど炒めます
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3
キャベツとなると巻を入れ、45秒ほど炒めます
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4
塩こしょうと生姜粉を振り混ぜます
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5
いしるを入れたら火を止めて余熱で混ぜ。味を見て、必要なら塩こしょうを追加して調整
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関連情報
- 料理名
- キャベツなると巻炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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