ウインナのターンオーバー風/マヨ味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは小さめ。ウインナは4ミリ幅前後
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2
フライパンを中火にかけ。油を回して、にんにくを20秒ほど炒めます
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3
ウインナを加えて30秒
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4
塩、黒胡椒を振り混ぜます
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5
卵を落とし、マヨネーズを加え。白身が焼けたら。フライパンを左右上下にゆすって、卵をひっくり返し。黄身も焼けたら皿に盛ります
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関連情報
- 料理名
- ターンオーバー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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