トーチガスバーナーでカリカリ カラメルの蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と砂糖をよくかき混ぜる。
2. 2 牛乳を加え、さらにかき混ぜる。
3. 3 目の細かいザルもしくは茶こしで濾して、マグカップに注ぐ。
4. 4 アルミホイルでマグカップをカバーする。
5. 5 鍋にお湯を沸かし、マグカップを入れる。蓋をして20分程加熱。

   

6. 6 火を消して、さらに20分放置する。
7. 7 マグカップを取り出して、常温で冷やす。さらに冷蔵庫に入れて数時間冷やす。
8. 8 食べる前にキャラメルをコートしていきます。

   

9. 9 ブラウンシュガーをふりかける。
10. 10 トーチでブラウンシュガーを炙る。

    

11. 11 ブラウンシュガーが溶けたら、数秒放置。固まり、カリカリになったら出来上がり。