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モカフラペチーノ (氷エスプレッソを使用) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 砂糖

    大さじ1

  • エスプレッソ

    100ml

  • ミルク

    125ml

  • 山盛り1カップ

  • チョコレートシロップ

    大さじ1

  • チョコレートシロップ(カップの内側用)

    大さじ1くらい

  • トッピング↓
  • ホイップクリーム

    たっぷり

  • チョコレートシロップ

    大さじ1くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モカフラペチーノ (氷エスプレッソを使用)
  • 100円以下

エスプレッソが余った時は、凍らせておくと便利です。北米スタバのベンティサイズ(710ml)のコールドカップに1杯分の材料です。

作り方

  • 1

    エスプレッソを淹れます。エスプレッソはビアレッティ モカ エキスプレスで淹れていますが、濃いコーヒーでも代用できます。

  • 2

    エスプレッソを凍らせます。

  • 3

    氷ったエスプレッソ、ミルク、砂糖、チョコレートシロップ、氷をミキサーにいれます。

  • 4

    ミキサーでよくかき混ぜます。

  • 5

    チョコレートシロップをカップの内側にかけます。

  • 6

    カップに4を注ぎます。

  • 7

    ホイップクリームをトッピングします。

  • 8

    チョコレートシロップをかけて、出来上がり。

  • 9

    YouTubeにも作り方UPしています。
    https://youtu.be/K8fE5vpMLeU

  • 10

    ブログにも作り方載せています。
    http://ringonocafe.blogspot.com/2015/04/blog-post_88.html

きっかけ

エスプレッソが余ったので、凍らせてみました。

おいしくなるコツ

エスプレッソは凍らせるとコーヒーの味が弱くなりますので、氷のエスプレッソで作る場合は、エスプレッソの量を75cc→100ccに増量します。
カップの内側にチョコレートシロップを流すことで、見た目が良いだけでなく、味にメリハリがでます。

登録されているカテゴリ

食材:
飲みもの > コーヒー > エスプレッソ

レシピID: 1710022251

公開日:2016.01.19

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関連情報

料理名
モカフラペチーノ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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