和風オムレツ/なると海苔 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
なるとは2～3ミリ幅
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2
適当な容器に卵を割り。白だしを加え、生姜粉を振り。よく混ぜます
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3
フライパンを強火で熱し。油をまわして卵を全体に広がるように流し込みます
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4
半熟になってきたら弱火にして。手前になるとを置き、海苔を手でちぎって乗せます
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5
フライ返しか箸で、手前に巻き込む感じでまとめます。
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6
ずらす感じで皿に載せます
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関連情報
- 料理名
- オムレツ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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