白菜鶏ももウインナベーコンのバター蒸煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り。にんにくは小さめ。ベーコンは1センチ前後。ウインナーは7ミリ前後。鶏は1.5センチ前後

2. 2

   厚手の煮込み鍋に油をまわし、にんにくを置きます。（まだ火はつけません）

3. 3

   白菜を芯、葉の順につめます。この際に葉を少し残します。

4. 4

   バターを置き。塩と黒胡椒を振ります。

5. 5

   ウインナ、ベーコン、鶏を並べます。

6. 6

   最後に残しておいた葉を乗せます。（蓋に肉がつかないようにする目的です

7. 7

   水500ccを全体に回す感じで加え。蓋をして点火。弱火で30分。火を止めて余熱で5分

8. 8

   よく混ぜます。味を見て、薄かったら塩と黒胡椒を追加して調整。生の部分が残っていたら加熱時間を追加