青トマトのピクルス レシピ・作り方
材料（1パック人分）
- 青トマト 1キロ
- 塩 小さじ1
- 酢 1カップ
- 砂糖 大さじ2
- ローリエ 1枚
作り方
- 1 青トマトを薄切りにし、塩をまぶして一晩おく
- 2 水をよく絞り、保存容器に入れる
- 3 酢、砂糖、ローリエを鍋に入れ、弱火で加熱し、砂糖がとけたら2に注ぎ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、1週間くらいおく
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