フライパンで味噌汁/鶏もも玉葱しめじ・にんにく増し レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ももは細かく。しめじは付け根を除き2センチ前後。玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく。

   

2. 2 フライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくを20秒ほど炒めます。

   

3. 3 鳥を加えて、肉に火が6割くらい通るまで炒めます。

   

4. 4 玉葱を加え。肉に9割くらい火が通るまで炒めます。

   

5. 5 しめじを加えて45秒ほど炒めます。

   

6. 6 お椀x人数分の水を注ぎ。味噌を加えて、ダマにならないよう混ぜます。

   

7. 7 化学調味料と生姜粉を加えたら、味を見て。濃かったら水を足し。薄かったら味噌を足して調整。