たっぷりナスのレッドカレー。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ナスをタテに切り、水につけてあく抜きする。
- 2 オリーブオイルを入れたフライパンで1のナスと細切りにしたたまねぎを炒める。
- 3 水150ccくらい、レッドカレーのもと、ココナッツミルクを加え、ナスに味を染み込ませるように弱火で5分くらい煮る。
- 4 シナモンを加えてひと混ぜする。
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