＊減塩レシピ＊しゅうまい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけはぬるま湯でもどし、みじん切りにする

2. 2

   たけのこの水煮もみじん切りにし、下ゆでする

3. 3

   しょうがの薄切り、長ねぎもみじん切りにする

4. 4

   豚ひき肉に具材とかき油、ごま油、片栗粉、こしょうを加え、粘りけが出るまでよく練り混ぜる

5. 5

   20等分して丸め、それぞれしゅうまいの皮で包む

6. 6

   蒸し器に白菜またはキャベツを敷き詰め、強火で蒸す

7. 7

   表面が平らになったらしゅうまいを並べ、強火で7～8分蒸す

8. 8

   豆板醤、溶きがらしをのせる