たこ焼き器で簡単！肉汁たっぷりシュウマイ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- 餃子の皮 25枚
- サラダ油 適量
- 水（蒸し焼き用） 50ml
- 【種の下味】
- ★生姜チューブ 5cm
- ★オイスターソース（無ければ醤油でも） 大さじ1
- ★料理酒 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★ごま油 大さじ1
- ★塩胡椒 少々
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れ、電子レンジ500wで1分温めます。
-
2
温めた玉ねぎ、豚ひき肉、種の下味（★印）をボウルに入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
-
3
たこ焼き器に薄くサラダ油をしき、餃子の皮を丸みに沿わせて置きます。餃子の皮からはみ出ないように、種を詰めます。
- 4 たこ焼き器を強火で熱し、2分ほど焼きます（皮をパリッとさせるため）。
- 5 水を入れ中火にします。蓋を閉めて、5分ほど蒸し焼きにします。
-
6
肉に火が通っていれば、完成です。
ぽん酢や餃子のタレをつけて食べると美味しいです。
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餃子の皮を使うことで、肉汁を逃さず食べられます♡