里芋のむちむち落とし焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋はレンジですっと箸が通るくらいまで加熱します。熱いうちに皮を剥きます。
   里芋を潰し、材料全てを加えて混ぜ合わせます。

2. 2

   熱したフライパンに薄く油をしき、①をスプーンで落とします。表面を指かスプーンで軽くならし形を整えます。

3. 3

   片面焼けたら裏返し、スプーンで押さえて平らにします。反対側も色よく焼きます。

4. 4

   ＊イリコをミルサーで粉末状にしたものと、昆布塩を使用しました。
   ダシの素と塩でも代用できると思います。