チキンとピーマンなすのトマトジュース煮(^○^) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 もも肉はお好みの厚さ、大きさに切り、両面塩コショウしておく。
- 2 フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクを炒める。香り立ってきたら1の肉を皮面から焼いていく。焼き色がついたら裏面も焼く。焼いたら一度取り出しておく。(中まで火が通ってなくてOK
- 3 2のフライパンに食べやすい大きさに切った玉ねぎ、ピーマン、なす、えのきを入れて炒める。野菜に火が通ったら☆を入れる。
- 4 煮立ったら2の肉を戻し入れて煮る。中まで火が通ったら塩コショウして味を調える。お好みでミックスハーブを入れて粉チーズをかけて出来上がり♪
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