シーフード豆腐ポテトクリームコロッケ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンでたまねぎのあらみじん、むきえび、ホタテをバターでいためる。

2. 2

   たまねぎがしんなりしたら一旦火を止めて、小麦粉を混ぜ、牛乳、コンソメ、塩コショウを加える。

3. 3

   じゃがいもは皮をむき、シリコンスチーマーへ入れ、600wのレンジで2分くらい加熱し、取り出したら粗くつぶす。

4. 4

   2に3とつぶしてペースト状にした豆腐を加え、弱火で混ぜながら煮詰める。

5. 5

   冷まして固まってきたら適当な大きさに丸め、周りにマヨネーズをつけてパン粉をつける。

6. 6

   トースターで焦げ目がつくまで焼く。