生姜が決め手♪豚肉とメンマと蕨の香味煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を適当な大きさに切ります。生姜は短め千切りにします。
   鍋に豚肉と生姜を入れて炒めます。
   肉の色が半ば変わってきたら、食べやすい長さに切った蕨、ミズ、メンマを加えます。

2. 2

   ひたひた程度のだし汁、麺つゆ、七味唐辛子も加えます。
   湧いてきたらアクを取り除きます。

3. 3

   蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。