安くて簡単！美味しい浅漬けです。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 好みの野菜 300 g
- 塩 6 g
- 塩こんぶ 少々
- すし酢 大さじ1
作り方
-
1
白菜、キュウリ、二十日大根、カブなどの好みの野菜300 gを食べやすい大きさにカットしてボウルに入れる。塩コンブも入れる。
-
2
塩6 gを加えてよく混ぜる。
-
3
しんなりしたらジップロックの袋に入れ、すし酢大さじ1を入れて、封をしたらよくふって全体に甘酢をいきわたらせたら空気を抜いて再度封をする。
-
4
冷蔵庫で一晩おいたら完成です。軽く水分を絞って盛りつけて下さい。写真はカブの浅漬けですが、いろんなバリエーションが楽しめます。
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HiraoKK
主人が家庭菜園を始めました。
とりたての野菜を使って料理をするのが私の担当です。
今まではメニューが先で、それから買い物でしたが、
今は収穫野菜を元にメニューを考えています。
写真は我が家で出来た夕顔から作ったカンピョウを使って出来た巻きずしです。
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