トマトとキャベツとソーセージの蒸煮・無水鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ソーセージは1.5～2センチ程度。キャベツは大きな芯だけ除いてざく切り。にんにくは小さめに。トマトは2センチ程度にざく切り。

   

2. 2 無水鍋(ストウブ、無加水鍋、半寸胴等)を中火にかけ。油を回してにんにくを45秒ほど炒めます。

   

3. 3 キャベツ、ソーセージを入れ。塩、黒胡椒をふりかけます。

   

4. 4 トマトを入れたら。水100ccを全体に回すようにかけます。

   

5. 5 蓋をして20分。火を止めたら予熱で5分。

   

6. 6 混ぜてから器に盛ります。