グリンピース嫌いでもOK ポタージュ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
じゃが芋、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
鍋にマーガリンを溶かし、じゃが芋、玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら、グリンピース、水、コンソメを入れて煮る。 -
2
野菜がやわらかくなったら、粗熱をとってから、ミキサーにかける。
こしながら鍋に戻し、塩、こしょう、牛乳を入れて味を調える。
夏は冷たく冷やして器に盛る。
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