茄子と厚切りベーコンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は7～8㍉の輪切りに、ベーコンは1㌢角に切ります。

2. 2

   フライパンの手前にサラダ油を熱し、茄子を並べて焼きます。奥でベーコンを炒めます。

3. 3

   ベーコンは焦げないよう時々転がします。茄子は焼き色が軽くついてきたら裏返します。

4. 4

   火が通ったら茄子に軽く塩こしょうし、全体を混ぜてさっと炒めたらできあがりです。