もやし卵炒め・鶏入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切り。鶏は1センチ～1.5センチくらいに。

   

2. 2 中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回してにんにくを30秒くらい炒めます。

   

3. 3 弱火にしてから。鶏肉を入れ炒めます。鳥の表面が焼けたら強火に戻します。

   

4. 4 もやしを加えて30秒くらい、かき混ぜる感じで炒めます。

   

5. 5 胡椒、塩、化学調味料を加えて混ぜます。

   

6. 6 溶いた卵を加え。混ぜます。卵が半熟になったら火を止め。以後は余熱で調理します。

   

7. 7 味を見て。必要なら塩と胡椒を追加します。