マーボーなす丼。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを半月切りにして､水につけてアク抜きをする。

2. 2

   フライパンでひき肉を炒め､火が通ったらなすとシメジを加えて炒める。

3. 3

   水大さじ2杯程度を入れ､野菜に火が通ってきたら､焼肉のたれ､豆板醤で味をつける。

4. 4

   ごはんの上にのせ､彩にコーンとえだまめを散らす。