とろとろ南瓜の甘辛トッポギ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切り、南瓜も適当な大きさにカットします。トッポギは軽く水で洗って、食べやすい大きさにカットします。
   鍋に人参、南瓜を入れ、ひたひた程度の出し汁を加えて火にかけます。

2. 2

   トッポギも加え、蓋をして中火で10分ほど煮込みます。

3. 3

   煮汁が少なくなって野菜にすっと箸が通る柔らかさになったら、トッポギソースとシメジを加えます。
   蓋をして更に時々鍋を揺すりながら弱火で5分ほど煮込みます。

4. 4

   今回南瓜は予めレンチンで半加熱状態のものを使用しました。
   とろとろに南瓜が煮崩れるくらいまで煮込むのがお勧めです♪