圧力釜で♪水煮大豆 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 大豆 １カップ
- 水 適量
作り方
-
1
大豆は一晩水につけておきます。
いったんザルにあげます。
圧力釜に大豆とひたひた程度の水を入れ、落し蓋をして中火にかけます。 - 2 錘が動いたら弱火にして１分、火を止めて５分蒸らします。
-
3
ざるにざるにあげて広げて冷まします。
袋に入れて冷凍保存できます。いつでも好きなだけ使えて便利です。 - 4 解凍してサラダにしたり、カレーに加えて豆カレーにしたり、人参や昆布といっしょに味付けして煮豆など色々使えます。
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sundisk*
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