チーズイン鶏胸ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸を、横から切り目をいれ、袋状にします。

2. 2

   そこへ、スライスチーズを入れます。とろけるチーズだと、加熱時に溶け出してしまうので、普通のチーズの方が調理しやすいです。

3. 3

   塩コショウをして、フライパンに少量の油で、皮目から弱火で焼きだします。

4. 4

   皮がカリカリに、きつね色になるまで、じっくり約１０分かけて焼きます。

5. 5

   ひっくり返し５～６分加熱し完成です。肉の厚みによって加熱時間が変わります。大きい場合は、１８０℃オーブンに数分入れると良いです。

6. 6

   切ってみて、中が生だった場合は、レンジでラップをせず２～３分加熱するといいですよ。