チーズイン鶏胸ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸を、横から切り目をいれ、袋状にします。
2. 2 そこへ、スライスチーズを入れます。とろけるチーズだと、加熱時に溶け出してしまうので、普通のチーズの方が調理しやすいです。
3. 3 塩コショウをして、フライパンに少量の油で、皮目から弱火で焼きだします。
4. 4 皮がカリカリに、きつね色になるまで、じっくり約１０分かけて焼きます。
5. 5 ひっくり返し５～６分加熱し完成です。肉の厚みによって加熱時間が変わります。大きい場合は、１８０℃オーブンに数分入れると良いです。
6. 6 切ってみて、中が生だった場合は、レンジでラップをせず２～３分加熱するといいですよ。