エビ風味の簡単☆シンプル☆お吸い物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 乾燥わかめ
- 大匙２
- 干しエビ
- 大匙1.5
- 刻みネギ
- 適宜
- 粉末のほんだし
- 大匙3分の2
- 水
- 800ml
- 塩
- 小匙２
作り方
-
- 1
- 鍋に水を入れ、沸騰してきたらほんだしを加えます。
-
- 2
- 弱火にして、わかめと大匙１の干しエビを加えます。(残りの干しエビは火をとめた最後に入れます⇒色どりをよくする為)
-
- 3
- お塩を混ぜ入れ、塩で味の調整を行います。
できあがったら残りの干しエビを入れ、器に盛りつけます。
最後に刻みネギをトッピングして出来上がりです☆
きっかけ
丼ものの時はお吸い物が合うと思い作ろうと思いました☆
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簡単なんだけどエビのだしがよく出ていて、後味サッパリ☆