エスプレッソ・コーヒー　ベトナム風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 エスプレッソメーカー。分解すると下層のボイラー。中層のコーヒーバスケット(フィルタ)、上部のコーヒーサーバーに分かれます。

   

2. 2 ボイラーに8分目くらい水を入れます。

   

3. 3 .コーヒーバスケット(フィルタ）を挿し。エスプレッソ用の粉を擦切りくらいに入れます。だいたい大さじ2杯くらいです。

   

4. 4 サーバーをねじ込み。しっかり止めたら火にかけます。弱火で2分弱。沸騰する音がして。珈琲の香がしたら15秒くらい待ち。火を止めて10秒ほど待ちます。

   

5. 5 予め砂糖入りの練乳を入れておいたカップに注ぎます。