減塩・低たんぱく ミネストローネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんにくは包丁の背でつぶし、その他の野菜・ベーコンは８mm程度の角切りにする
- 2 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを入れ香りを出し、玉ねぎを炒め、ベーコン、その他の野菜の順に炒める
- 3 トマトジュース、水を入れて煮込み、多目の胡椒、チーズ少々を振って完成
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- カテゴリ
- ミネストローネ
- 料理名
- ミネストローネ
koh's cafe
減塩・低たんぱくな腎臓病食のレシピを紹介していきたいと思います。
詳しくはブログでも書き綴っています。
『koh's cafe ～減塩・低たんぱくの腎臓病食レシピブログ～』
http://kohscafe.blog.fc2.com/
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happy-eco-life2014/01/08 20:32
ベーコンは、2倍入れてしまいましたが、他は同じ分量で作りました。
こってりとした味はしませんが、美味しかったです。
また、作りたいです。
レシピへのコメント
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ベーコンの塩分と旨みとトマトの酸味のおかげで、減塩になれた方であればそんなに物足りなくはないかなと思います。