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塩麹で野菜チャンプルーだぜぇ！ レシピ・作り方

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みやとあ
ニラたっぷり入れて美味しかったぜぇ！
ニンニクの芽でもいけると思うぜぇ！塩麹だと野菜のうま味が出て味がまろやかになるんだぜぇ！
ほんと簡単だぜぇ！

材料（２人分）

塩麹
大さじ１
豚肉
１２０ｇ
ニラ
お好みで
もやし
１袋
油
小さじ１
酒
小さじ１
黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    豚肉はひと口大に切ります。
    ニラは５ｃｍ長さに切ります。
  2. 2
    フライパンに油小さじ１をひき熱したら豚肉を入れてある程度火が通るまで炒めます。
  3. 3
    もやし、ニラを加えて、サッと混ぜ合わせたら、酒小さじ１を回しかけ、最後に塩麹を入れ、混ぜ合わせたら、黒胡椒を振って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すばやくワイルドにサッと炒めるのがコツだぜぇ！(〃´ε｀〃)

きっかけ

あっという間に出来ちゃう塩麹を使った料理だぜぇ！ワイルドに炒めるぜぇ！

公開日：2012/04/10
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関連情報

カテゴリ
もやし
関連キーワード
肉 簡単 もやし 麹
料理名
豚肉と野菜の塩麹炒め

このレシピを作ったユーザ

みやとあ こんにちは、作るのも食べるのも大好きなアラサー主婦です(pq'v`∞) これからちょこちょこレシピを投稿していきたいと思っています。 みなさまの感想、つくレポたくさんお待ちしています。

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