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冷ご飯から作る美味しい白がゆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

冷ご飯から作る美味しい白がゆ

何でもない冷ご飯から作る簡単白がゆです。
ちょっとだけコツを押さえて美味しく♪
胃腸の不調を訴える夫のために作りました…。

作り方

  • 1

    ご飯と水を鍋に入れます。
    水はご飯の2~3倍が目安です。
    火にかける前にご飯をさっと混ぜてほぐします。(混ぜすぎない)

  • 2

    煮立たせないように弱めの中火でコトコト10~15分くらいゆっくり煮ます。
    (煮立たせすぎると糊状になってまずくなります)

  • 3

    水分が少なくなって好みの茹で加減になったら火を止め器に盛ります。
    (好みの柔らかさになる前に水分が少なくなったら差し水をします。でもなるだけ差し水なしの方がおいしいです)

  • 4

    多めに作った場合はガスで温めなおすより、レンチンがお勧めです。

きっかけ

腹下しをした夫のために作りました。

おいしくなるコツ

途中でかき混ぜすぎるとご飯がつぶれて粘りが出てしまいます。
焦げ付かないように途中で1~2回鍋底をさらうように混ぜるくらいがいいです。

レシピID: 1710007028

公開日:2012-04-10 04:32:18.0

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2018.01.30

    風邪が治ったばかりなので作りました。ふっくらと出来上がりました。佃煮を乗せていただきました。

    snoopy0128さん、風邪治ってよかったですね!今流行ってますよね(ToT)この寒さです。しっかり温まってぶり返さないようお大事に~♡レポありがとぉ!!

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  • 2015.01.03

    体調が思わしくない時に冷凍にしておいたご飯からお粥^^。
    熱々が美味しく感じられました。

    ミルミントさん、あけおめ~ヽ(*´∀`)ノ♪体調大丈夫?お粥で元気出してね!たまに食べるとお粥も美味しいよね(*^m^*)♡
    レポありがと~♪お大事に!

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  • 2014.11.18

    風邪じゃないけれど、美味しい梅干をいただいたので作ってみました~

    超旨そ!白粥にはやっぱり梅干よね~❤バクバク食べちゃうわ♪粥だとお腹ふくれて㌍抑えることできるはずなのに、お代わりモリモリして結局㌍アップしちゃうのは私だけ?w

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  • 2014.03.10

    次男の離乳食のお粥作りに、参考にさせていただきました!いつもより食いつきがよかったです(*^^*)ごちそうさまでしたぁ♪

    わぁい♪参考にしてくれて嬉しいっ!食いつきがいい…ぷぷぷっ(≧▼≦)!その表現めちゃ気に入っちゃった♪グルメなベイビー、元気に大きくなってね~ヽ(*´∀`)ノ♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ご飯

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