冷ご飯から作る美味しい白がゆ レシピ・作り方

冷ご飯から作る美味しい白がゆ
sundisk*
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何でもない冷ご飯から作る簡単白がゆです。
ちょっとだけコツを押さえて美味しく♪
胃腸の不調を訴える夫のために作りました…。

材料(2人分)

  • 冷ご飯 茶碗一杯分
  • 茶碗2~3杯

作り方

  1. 1 ご飯と水を鍋に入れます。
    水はご飯の2~3倍が目安です。
    火にかける前にご飯をさっと混ぜてほぐします。(混ぜすぎない)
  2. 2 煮立たせないように弱めの中火でコトコト10~15分くらいゆっくり煮ます。
    (煮立たせすぎると糊状になってまずくなります)
  3. 3 水分が少なくなって好みの茹で加減になったら火を止め器に盛ります。
    (好みの柔らかさになる前に水分が少なくなったら差し水をします。でもなるだけ差し水なしの方がおいしいです)
  4. 4 多めに作った場合はガスで温めなおすより、レンチンがお勧めです。

きっかけ

腹下しをした夫のために作りました。

おいしくなるコツ

途中でかき混ぜすぎるとご飯がつぶれて粘りが出てしまいます。 焦げ付かないように途中で1~2回鍋底をさらうように混ぜるくらいがいいです。

  • レシピID:1710007028
  • 公開日:2012/04/10

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カテゴリ
おかゆ
料理名
ご飯
sundisk*
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つくったよレポート(12件)

  • たまさだ
    たまさだ
    2021/05/11 20:42
    冷ご飯から作る美味しい白がゆ
    お鍋のままですみません!
    体調の悪い母に作りました。ちゃんと食べてくれましたー!!
  • うめねこ
    うめねこ
    2021/03/28 12:25
    冷ご飯から作る美味しい白がゆ
    こんにちは〜冷ご飯が少し残っていたので、朝食にいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
  • naben
    naben
    2020/10/15 21:13
    冷ご飯から作る美味しい白がゆ
    おいしかったです
  • hannah212
    hannah212
    2020/10/03 22:18
    冷ご飯から作る美味しい白がゆ
    体調不良の主人のために作りました。急だったので冷やご飯から作れて助かりました。

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