レンジで金柑の甘露酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 金柑（70ｇ）のヘタを取り、包丁で縦に6～7本切り目を入れます。
   ビニール袋に金柑とお酢を入れます。

   

2. 2 袋の口は完全に閉じないで軽く折り曲げる程度にしてください。
   レンジ６００Ｗで２分加熱します。
   触ると金柑がふよっとしています。

   

3. 3 お酢が金柑全体に中まで浸透するように、なるだけ空気を抜いて袋の口を軽く縛ります。そのまま冷めるまで放置します（冷蔵庫で冷やすと美味しいです）

   

4. 4 今回5倍に水などで薄めて飲むタイプの白ぶどう酢を利用しました。黒酢や林檎酢などでもいいと思います。お好みで蜂蜜や砂糖を加えても美味しいです。