ご飯のおかずにピッタリ～☆エビチリ卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍のエビを解凍しお湯を掛けてざるにあげる。卵の白身半分を取り出してよく混ぜ、塩少々とエビに馴染ませ片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れにんにくのみじん切りと、エビと炒める。

2. 2

   フライパンに油をひき、残りの卵をよく溶いていり卵にする。
   そこへ炒めたエビ、長ネギのみじん切りを入れ豆板醤ケチャップを入れて軽く炒める。

3. 3

   水、鶏がらスープ、砂糖、塩少々を入れ味を整える。（塩加減が薄かったら増やしてください）最後に水溶き片栗粉を入れて１分弱火炒め、とりみがついたら完成。