おせちに黒豆♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆をざっと水洗いをして黒豆が完全に水がかぶる位のお湯と砂糖と醤油を入れ落としぶたをして６時間程弱火で加熱。

2. 2

   絶対にしてはいけないのは黒豆が煮汁から出ない事。加熱し続ける際に煮汁が蒸発するのでその都度水を足す。そしてかき混ぜない！

3. 3

   ６時間加熱した後は１晩放置。この時も煮汁の量を確認。
   一晩たったら出来上がりです。