材料（4人分）
- 大根の葉
- 1本分
- おかか
- 100ｇ
- ちりめんじゃこ
- 100ｇ
- ゴマ
- 50ｇ
- 酢
- 50ｇ
- 塩
- 大さじ１
- 醤油
- 100ｇ
- ビニール袋
作り方
-
- 1
- 大根の葉を3ｃｍ位の大きさに切って、塩モミします。15分経ってから出た水分を軽くしぼります。
-
- 2
- ジープロックなどのポリ袋に入れ、他の調味料をすべて加え袋の上から軽くもんで、冷蔵庫に。4時間位からはもう召し上がれますが1日たった方が味が落ち着いて美味しいと思います。
きっかけ
新鮮な大根葉付を大量にもらいましたので(^^ゞ
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