頑張れ日本！お米プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ご飯とひたひた程度の水を鍋に入れて弱火にかけます。くつくつと水分が少なくなって米が柔らかくなるまで煮込みます。

   

2. 2 牛乳（豆乳でも可）を100ｃｃくらい加えます。更に3～5分、水分が少なくなってリゾットっぽくなるまで煮ます。沸騰させないように弱火で煮てください。

   

3. 3 ②に合計200ｇになるように牛乳を加えます。砂糖も加えてミキサーでなめらかになるまで撹拌します。

   

4. 4 アガーを加えてダマにならないようによくかき混ぜます。鍋に戻すか、レンジでふつっと沸くくらいまで軽く温めます。バニラエッセンスを加えてかき混ぜます。

   

5. 5 容器に流し入れます。柔らかクリーミーなのでそのまま食べれる器に流し入れてもいいですね。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。

   

6. 6 充分に冷えて固まったら、お好みでジャムなどかけてどうぞ（ジャムはなくても美味しいです♪）今回使用したのはローズヒップジャムです（1710002151）甘酸っぱくて美味しいですよ♪

   

7. 7 牛乳は「さっぱり」「コクあり」「自然な甘さ」「後味が良い」森永の美味しい牛乳がお勧め(*´∀｀*)♪