鮭ちらし寿司☆ レシピ・作り方

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麻☆里
お子様からお年寄りまで喜ばれる一品です！！
みんながつくった数 1件

材料（３～５人分）

ごはん（温かい）
２合分
酢
大さじ３
砂糖
大さじ３
塩
小さじ１
中塩鮭
２切れ
卵
１個
塩
少々
クリーンピース（冷凍）
５０ｇ
大葉
５～６枚
みょうが
２～３個

作り方

  1. 1
    酢に砂糖と塩を加えて寿司酢を作り、温かいごはんにまぜ、酢飯を作る
  2. 2
    塩鮭は焼いて、皮と骨をとり、ほぐしておく
  3. 3
    卵と塩少々をまぜいり卵を作る
  4. 4
    グリーンピースは電子レンジで１分前後加熱する
  5. 5
    酢飯に塩鮭といり卵、グリーンピースを混ぜ、好みで千切りにした大葉とみょうがをかざる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩鮭の塩分によって味つけが変わってくるので、味をみながら塩分を加減してください。

きっかけ

少ない鮭をどうやってボリュームを出すか考えてこの料理を思いつきました。

公開日：2011/08/23
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関連情報

カテゴリ
ちらし寿司鮭全般春のおもてなし料理子どものパーティひな祭りちらしずし
関連キーワード
鮭 簡単 おもてなし こども
料理名
鮭ちらし寿司

このレシピを作ったユーザ

麻☆里 はじめまして☆お酒が大好きで、おつまみになるお料理を考えるのが大好きです！！まだまだ未熟者ですが、どうぞよろしくお願いします☆

つくったよレポート（ 1 件）

2015/03/05 17:57
しょっぱい鮭でそのままでは食べにくかったので、鮭の量を少なめにしておいしくたべれました！
ひろけんゆめりん
すごく美味しそうですね‼︎鮭が残った時に良いメニューですよね(^^)つくレポありがとうございました‼︎

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