冷凍里芋を手早く美味しく♪下処理の仕方 レシピ・作り方
作り方
-
- 1
-
- 冷凍里芋を凍ったままボウルに入れて里芋の半分くらいまでの水を入れます。
-
- 2
-
- ラップはしないでください。ふきこぼれます。レンジ（800W)で3分加熱します。
-
- 3
-
- 上下をひっくり返して更に2分レンジ加熱します。串を刺してすっと通ればOKです。柔らかくなっているのでお湯を捨てて味付けするだけで食べれます。忙しい朝のお弁当のおかず作りにも♪
おいしくなるコツ
最初から茹でると完全に柔らかくなるのに10～15分かかるし、レンジだけだと芯が残るか、加熱ムラで外側が固くなったりします。この方法だと半分以下の時間で加熱ムラなく中まで柔らかく煮えます。味噌汁など更に加熱する場合はレンジ時間を少し短縮してね
きっかけ
冷凍里芋の芯が気になって研究しました。