豚ロースのシンプルステーキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚ロース（とんかつ用） 1枚
- 塩 適宜
- 胡椒 適宜
- 薄力粉 適量
作り方
-
1
豚肉の端の脂身に数か所切り目を入れ、身を軽く包丁の背で叩きます。塩コショウし、薄力粉を薄くまぶします。余分な粉は手で払ってください。熱したフライパンに薄く油を敷いて焼きます。
-
2
一面かりっと焼けたら裏返して、両面かりっときつね色に焼き色がつくまで焼きます。弱火で長く時間をかけると肉が固くなります。中強火で短時間で焼いた方がいいようです。
-
3
食べやすいようにカットして皿に盛ってどうぞ♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のステーキ
sundisk*
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