白々素麺スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根と玉ねぎを細かく切り、レンジ野菜加熱キーで柔らかくなるまで加熱します。水、コンソメ、小麦粉を加えてミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
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2
鍋に戻し、牛乳、ワイン、ローリエ、ニンニク、塩コショウを加えて弱火で煮込みます。なめらかにとろみがついたら最後に生クリームとバターを加えて火を止めます。大根スープの出来上がりです。
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3
たっぷりのお湯で素麺を湯がきます。ざるにあげてお湯を切り、器に盛ります。
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4
②のスープを注いで刻みネギをふりかけます。お好みでお醤油をちょっと垂らして食べてください。
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5
牛乳は「さっぱり」「コクあり」「自然な甘さ」「後味が良い」森永の美味しい牛乳がお勧め(*´∀｀*)♪
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sundisk*
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